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盐渍海带与干海带相比哪种更有营养
日期:[2016-11-26 09:17:42]   共阅[1187]次
   盐渍海带与干海带相比只是保存方法不同而己,营养成分应该都一样。
   盐渍海带是以新鲜海带为原料,经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切割(整理)等工序加工而成的海带制品;干海带是以鲜海带直接晒干或加盐处理后晒干的淡干、盐干海带。其实,只要干燥加工过程中方法得当,可保证海带较高的维生素含量不受破坏。与其他海藻相比,海带中的VB1,VB6,VC含量是比较高的,经常食用海带可以补充这些微量元素。
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